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新商品【職人仕込み】特選西京漬け6枚セット（金目鯛・銀だら・本さわら各2枚入）ギフト・ご贈答用

¥4,700

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極上の職人技。厳選した高級魚「金目鯛」「銀だら」「本さわら」を上品に漬け込んだ、贅沢な詰め合わせです。仕入れから仕込み、切り出しにいたるまで、職人が一切の妥協を許さず仕上げた特製の西京漬け。
今回のセットでは、脂乗りの良い高級魚として知られる「金目鯛」、とろけるような食感の「銀だら」、そして西京焼きの王道である「本さわら」の3種を厳選。こだわりの西京味噌をベースに、山正独自の配合で調味した特製味噌床へ、じっくりと漬け込みました。
魚本来の旨味を最大限に引き出した、上品で深みのある甘みをどうぞお楽しみください。
化粧箱にオリジナル「帯」を巻いた洗練されたパッケージでお届けします。大切な方へのご贈答（お中元・お歳暮・内祝い）にも、ご自宅での特別なひとときにも最適な逸品です。
■ セット内容（内訳）
• 金目鯛西京漬け × 2枚：華やかな皮目と上品な脂の旨味が味噌と溶け合います。
• 銀だら西京漬け × 2枚：特有の豊かな脂乗りと、とろけるような極上の食感。
• 本さわら西京漬け × 2枚：西京漬けの定番。ふっくらとした身の甘みと味噌の薫香が絶品。
3. 商品詳細情報（仕様一覧）
• 原材料名：金目鯛（国産）、銀だら(アメリカ産)、本さわら(国産)、西京味噌（米、大豆、食塩、その他）、みりん、酒、醤油（一部に大豆を含む）
• 内容量：計6枚（金目鯛2枚、銀だら2枚、本さわら2枚）※個別真空パック包装
• 賞味期限：冷凍保存（-18℃以下）で製造日より30日間（※解凍後は冷蔵庫で保存し、3日以内に焼いてお召し上がりください）
• 保存方法：要冷凍（-18℃以下）
• 配送方法：クール便（冷凍）にてお届けいたします。
4. 美味しいお召し上がり方
1. 冷蔵庫でじっくり解凍
お召し上がりになる前日に冷蔵庫へ移し、時間をかけて完全に解凍してください（お急ぎの場合はパックのまま流水解凍してください）。
2. お味噌を優しく拭き取る
パックから取り出し、身の表面についているお味噌を軽く水洗いした後キッチンペーパー等で水分を拭き取ります。※味噌がついたままだと焦げやすくなります。
3. 弱火でじっくり焼き上げる
あらかじめ温めておいた魚焼きグリルやオーブントースターに「アルミホイル」を敷き、皮目を上にして弱火～中火でじっくりと焼き上げます。両面に綺麗な焼き色がついたら完成です。